Inhalt: Woher kommt eigentlich der Osterhase? Was hat es mit dem Karfreitag auf sich? Eund wie bastelt man einen Osterbaum? Mutter Hase weiht uns in das traditionelle Osterbrauchtum ein. Dabei verrät sie uns Rezepte für typische Karfreitagsgerichte, köstliche Salate, allerlei Leckereien für den Osterbrunch sowie raffinierte Torten für die Kaffeetafel. Ergänzt durch zahlreiche Küchentipps und Ideen zur Tischdekoration ist dieses Buch ein idealer Begleiter für die Osterzeit. Systematik: 4.3 Umfang: 45 Seiten Standort: 4.3 BRÄU ISBN: 978-3-87286-363-8
Inhalt: Sie sind Spargel-Bäuerinnen, züchten Kartoffeln, bieten Kräuterwanderungen an oder verschicken Bio-Gemüsekisten - wer wenn nicht die Landfrauen der TV-Formate "Land & Lecker" (WDR) und der "Landfrauenküche" (BR) sind Expertinnen rund um die Produkte des eigenen Gartens und deren Verarbeitung? Daraus ist ein wundervolles Buch entstanden, mit über 60 frühlingsleichten und frühsommerlichen Rezepten aus Nordrhein-Westfalen und Bayern. Wie wäre es mit einem Bauerngartensalat mit Feta, Rinderfilet mit Kartoffel-Giersch-Püree oder einer Holunderblütenmousse? Außerdem gibt es tolle Tricks und Tipps von den Landfrauen, wie man eine Bienenweide anbaut, welche "Unkräuter" man lecker zubereiten kann und wie man Rhabarber, Erdbeeren und anderen Frühlingsgewächsen zu Superkräften verhilft. Fu¨r die Rezepte rund um selbst Angebautes oder Geerntetes muss man nicht zwingend einen eigenen Garten haben. Der Händler um die Ecke oder die richtige Abteilung im Supermarkt tun es auch. Systematik: Xeo Umfang: 160 Seiten Standort: Xeo FRÜH ISBN: 978-3-89883-874-0
Inhalt: Sie gehören zur deutschen Fernsehlandschaft wie "Tatort" und die "Tagesschau": die Landfrauen. Dutzende der sympathischen wie auch toughen Unternehmerinnen hat man bereits kennen- und lieben gelernt: Im WDR im TV-Format "Land & lecker" und im BR in der "Landfrauenküche". Sie sind Käserinnen, Öko-Bäuerinnen, Schnapsbrennerinnen, Herrin über Ziegen oder machen andere ganz besondere Dinge. Jetzt gibt es ein wundervolles neues Buch von ihnen: Weihnachtsrezepte quer durch Deutschland von Landfrauen aus Nordrhein-Westfalen bis Bayern. Denn die Landfrauen wissen einfach, wie man die Wochen bis zum Fest rundum perfekt zelebriert. Und offen wie sie sind, verraten sie auch ihre Lieblingsrezepte und lang gehüteten Geheimnisse. So manches Familienrezept haben sie im Laufe der Jahre perfektioniert. Winterlich Leckeres mit Rüben, Kohl, Maronen, Feigen oder Walnüssen. Vorspeisen, Hauptspeisen, Desserts. Klassiker wie Gans und Ente. Die Zutaten: selbst angebaut, gezüchtet und geerntet. Endlich gibt es jetzt die gesammelten Vorweihnachtsideen samt Deko und Basteleien in einem Buch! Systematik: Xeo Umfang: 146 Standort: Xeo WOLF ISBN: 978-3-89883-696-8
Inhalt: Wenn Sie auf der Suche nach leckeren Wild-Gerichten sind, haben Sie Ihr Ziel erreicht! Dieses Kochbuch ist von jenen gemacht, die sich bestens mit der köstlichen Zubereitung von Reh-, Dam-, Schwarz- und Rotwild auskennen: den Niedersächsischen Landesforsten. Für die "Wilde Küche!" haben sich Förster, Jäger und Köche in die Töpfe schauen lassen - herausgekommen ist eine schmackhafte Sammlung der besten traditionellen und modernen Wildgerichte. Jedes Rezept ist Schritt für Schritt beschrieben - so brennt garantiert nichts an! Prächtige Fotos zeigen, dass sich die Leckereien wirklich sehen lassen können. Zusätzlich zu den schmackhaften Rezepten liefern die Niedersächsischen Landesforsten wertvolle Informationen: Wie leben die Wildarten in unseren heimischen Wäldern? Was gilt es bei der Zubereitung zu beachten? Wo kann ich das beste Fleisch kaufen? Welche weiteren Zutaten finde ich im Wald? Nützliche Karten und Adressen runden das Ganze ab. Wer gerne Wild isst, wird dieses Kochbuch lieben! Umfang: 144 S. zahlr. Ill. ISBN: 978-3-89993-740-4
Inhalt: Das Buch präsentiert eine Vielzahl vegetarischer Tafelfreuden aus Afghanistan. Neben leckeren Rezepten für pikante Gemüsegerichte und gewürzten Reis finden sich auch Teigtaschen, Omeletts und süßes Gebäck. Neben 86 Rezepten bietet das Buch eine ausführliche Landes- und Warenkunde und einen Reisebericht. Für jedes verkaufte Buch spendet der Verlag 1 Euro an ein Projekt für eine Mädchenschule in Afghanistan. Umfang: 162 S. ISBN: 978-3-89566-644-5
Inhalt: Zwanzig typisch deutsche Rezepte in einfacher Sprache beschrieben und mit passenden Grammatik- und Wortschatzübungen versehen. Geeignet für DaF-Niveau B1. Systematik: Ogv 1, , Ogt Umfang: 95 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Ogt BERG ISBN: 978-3-8174-9434-7
Inhalt: Schlank schlemmen mit dem Thermomix®? Mit dem trendigen Küchengerät wird jetzt alles einfacher und schneller! Auf Knopfdruck zaubert er so einige gesunde und schmackhafte Leckereien - da ist für jeden Geschmack etwas dabei. Sei es eine Blumenkohlpizza mit Feigen und Ziegenfrischkäse, süße Polenta mit gegrillten Pfirsichen und Rosmarin, Zucchinisalat mit Parmesan und Pinienkernen oder Rote-Bete-Hummus: mit Barbara Bonisollis vielfältigen Ideen für die Alltagsküche wird gesunde Ernährung leicht und abwechslungsreich gemacht. Von Suppen, Snacks und diversen Hauptgerichten bis hin zu leichten, leckeren Desserts. So funktioniert Abnehmen auf ganz entspannte und genussvolle Weise.
Thermomix® ist eine Marke der Vorwerk International AG. Zwischen der ZS Verlag GmbH und der Vorwerk International AG besteht keine Verbindung. Systematik: Xeo Umfang: 128 Seiten Standort: Xeo BONI ISBN: 978-3-89883-751-4
Inhalt: Was tun, wenn nach einer Katastrophe der Strom zum Kochen ausfällt, frische Lebensmittel nicht verfügbar, aufgebraucht oder verdorben sind? Katastrophenhelfer*innen wissen: Vorbereitung ist die beste Vorsorge! Deshalb haben das Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe sowie wichtige Hilfsorganisationen einen großen Rezeptwettbewerb gestartet. Das Ziel war, kreative und krisentaugliche Gerichte zu sammeln: Die Zubereitung soll auch im Fall eines länger andauernden Stromausfalls möglich sein, wenn zugleich die Wasserversorgung ausfällt und frische Lebensmittel nicht mehr verfügbar sind. Aus über 500 eingereichten Vorschlägen wurden die besten 50 Rezepte ausgewählt und in diesem Buch zusammen mit vielen wichtigen Tipps und Infos von Expert*innen für die Bürger*innen aufbereitet. Ein Buch, das in keinem Haushalt fehlen sollte! Systematik: Xeo Umfang: 152 Seiten Standort: Xeo BUND ISBN: 978-3-8094-4515-9
Inhalt: Wichtel, Rehe, Eichhörnchen, Pilze, Beerenkränze, Kürbisse und Halloween-Gespenster in allen Variationen, mit ein paar Rezepten fürs Grusel-Buffet. Systematik: Yd Umfang: 143 S. : überw. Ill. (überw. farb.), graph. Darst. Standort: Yd BURG ISBN: 978-3-7724-5868-2
Inhalt: Alle Fans des trendigen Thai Food finden in diesem Kochbuch Originalrezepte für raffinierte Snacks und exotische kleine Gerichte. Die Highlights der thailändischen Küche wie Satayspieße vom Hühnchen mit Erdnussdip, Garnelensuppe mit Zitronengras oder Thai-Mango mit Kokosreis laden zum Genießen ein. Erfrischende Cocktails wie "Mai Tai" oder "Rosellablüten-Highlight" runden das kulinarische Erlebnis ab. Systematik: Xeo Umfang: 94 Standort: Xeo DONH ISBN: 978-3-8094-2095-8
Inhalt: Bürgermeisterin Therese liebt ihre schwäbische Heimat - Wiesen mit sattgelbem Löwenzahn, ein paar sanft geschwungene Hügel und mittendrin Maierhofen. Doch die jungen Leute ziehen weg, und der Dorfplatz wird immer leerer. Als Therese krank wird und das Dorf kurz vor dem Aus steht, raufen sich alle Bewohner zusammen - seien es die drei Greisen, die immer auf der Bank sitzen, der linkische Metzgermeister Edi oder die schüchterne Christine. Und sie haben nur noch ein Ziel: ihre schöne kleine Stadt zu retten und das erste Genießerdorf entstehen zu lassen - einen Ort, an dem der echte Geschmack King ist! Systematik: SL Umfang: 510 Standort: SL DURS ISBN: 978-3-7341-0011-6
Inhalt: Der Franz: Also Oma, muss das jetzt sein? Die Oma: Ja! Oma Eberhofer lässt sich bei ihren Haushaltstipps nicht reinreden und schon gleich gar nicht vom Franz. Ob's ums Kochen, Putzen, die Körperpflege oder die Schönheit geht: Zu jedem Thema weiß die Oma Rat. Wie man angebrannten Kuchen noch retten kann, Rotweinflecken aus Tischdecken rausbekommt - oder Seife selber macht. Wenn sich nur der Franz, die Susi, der Simmerl und der Papa nicht immer überall einmischen würden ... Systematik: Xe Umfang: 184 Seiten Standort: Xe FALK ISBN: 978-3-423-21674-6
Inhalt: GENIESSEN TROTZ UNVERTRÄGLICHKEITEN Stellen Sie sich vor, Sie müssen aus gesundheitlichen Gründen alle gängigen Mehlsorten aus Ihrem Speiseplan streichen, auf alle handelsüblichen Milchprodukte verzichten und sich mit Fruchtzucker einschränken, der in allen Obst- und Gemüsesorten, Honig und Zucker enthalten ist. Zweifellos fragen Sie sich dann: "Was kann ich überhaupt noch essen?" Tanja Gruber geht in ihrem Buch gezielt und informativ auf die Bedürfnisse der an Zöliakie, Laktose- und Fruktoseintoleranz Erkrankten ein und macht mit ihren selbst entwickelten und mehrfach erprobten Rezepten wieder Lust auf Leckeres ohne Reue. Aus dem Inhalt: - Systematische Erfassung der Symptome bei Zöliakie, Laktose und Fruktoseintoleranz - Tabellen zu gluten-, laktose-, glukose- und fruktosefreien bzw. -haltigen Lebensmitteln Systematik: V Umfang: 125 Seiten Standort: V GRUB ISBN: 978-3-7088-0662-4
Meze vegetarisch kombinieren, teilen, genießen. Über 90 Rezepte aus der vegetarischen Meze-Küche von Starkoch Ali Güngörmüs Dorling Kindersley, Starnberg (2022)
Standort: Xeo GÜNG
Inhalt: Meze ist mehr als eine Vorspeise - es ist ein Lebensgefühl! Bei Meze geht es darum gemeinsam zu genießen, zu teilen und zu kombinieren. Fernsehkoch und Meze-Profi Ali Güngörmüs verrät in diesem Kochbuch seine raffiniertesten vegetarischen Gerichte aus der orientalischen Meze-Küche. -- Über 90 Rezepte: vom selbst gebackenen Fladenbrot über wunderbare Aufstriche, Dips, Cremes und frische Salate bis hin zu lecker gefüllten Täschchen, köstlichen Gemüsegerichten und sogar Desserts -- Essen zum Teilen mit unkomplizierten Rezepten: egal ob für 1, 2, 5 oder 10 Personen -- Stimmungsvolle Bilder und verständliche Anleitungen machen das Nachkochen einfach und garantieren unvergleichlichen Genuss! Systematik: Xeo Umfang: 224 Seiten Standort: Xeo GÜNG ISBN: 978-3-8310-4357-6
Inhalt: Superlecker! Selbst gemacht, die fröhliche Kinderkochschule für die ganze Familie, macht Lust auf Kochen und zeigt, wie kinderleicht sich leckere Gerichte zubereiten lassen. Mit über 50 abwechslungsreichen und gesunden Rezeptideen: vom selbst gebackenen Brot über Avocadosalat oder Lachs im Blätterteig bis zum Marmorkuchen. Zu jedem Rezept bietet Autorin Annabel Karmel ansprechende Fotosequenzen, detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen und eine übersichtliche Zutatenliste. Darüber hinaus enthält diese Kochschule für Kinder eine Küchengeräte-Übersicht, Sicherheitshinweise, eine kleine Ernährungskunde sowie Erklärungen zu den wichtigsten Zubereitungs- und Garmethoden. Ab 6 Jahren. Systematik: 4.3 Umfang: 128 Seiten Standort: 4.3 KARM ISBN: 978-3-8310-1684-6
Inhalt: Vincent Klink, der "Sitting Küchenbull", hat sich auf den Weg gemacht, um der Welt ihre letzten kulinarischen Geheimnisse zu entlocken. Ob im nahöstlichen Jemen, im wasserdurchfluteten Venedig oder in eisiger Kälte bei den Eskimos. Der deutsche Sternekoch läßt auf seinen Reisen kaum eine Station aus und schildert seine teils skurrilen Essenserlebnisse mitreißend. Gelesen von Vincent Klink höchstpersönlich ist "Immer dem Bauch nach" der ideale Leckerbissen für alle Kochbegeisterten und reisende Feinschmecker! Umfang: 76 Min. ISBN: 978-3-89964-635-1
Inhalt: Kreative Kinderrezepte. Jetzt wird der Kochlöffel geschwungen! In dieser kunterbunten Kochschule lernen kleine Nachwuchsköche in kinderleichten Schritt-für-Schritt-Anleitungen die Kunst des Kochens. Ob Pfannkuchen, Süßkartoffel-Pommes, Wraps, Himbeereis oder Smoothies - über 50 leckere und abwechslungsreiche Rezepte warten nur darauf nachgekocht und verspeist zu werden. Das bunte Kinderkochbuch - mit vielen vegetarischen Rezepten - verwandelt die Kids in Kochprofis!
Kochen für Kinder leicht gemacht. -- Anschauliche Doppelseiten: Die eine Seite zeigt das fertige Gericht und die andere die bebilderte Anleitung. So behalten die kleinen Küchenchefs den Überblick! -- Bebilderte Listen: Übersichtliche Listen bilden die einzelnen Zutaten sowie Angaben zur Vorbereitungszeit, Garzeit und Portionsanzahl ab. -- Schritt-für-Schritt-Anleitungen: Jeder Arbeitsschritt wird durch eine leicht verständliche Arbeitsanweisung und eine eigene große Abbildung erläutert.
Die Inhalte aus dem Kinderkochbuch im Überblick: -- Kleine Gerichte, z.B. Omelette, Hähnchen-Nuggets, Pizza-Muffins. -- Hauptgerichte, z.B. Nudelauflauf, Lachs im Päckchen, Kürbis-Kokos-Curry. -- Nachtisch & Gebäck, z.B. Zitronenmuffins, Smoothies, Schokokuchen in der Tasse.
Dazu liefert das Kinderkochbuch wertvolle Tipps und nützliche Hinweise zu Küchenregeln, Geräten, Techniken, Variationen und vielem mehr.
Step by step zum Profikoch - diese farbenfrohe Kochschule ist die ultimative Basis für alle angehenden Hobbyköche! Systematik: 4.3 Umfang: 128 Seiten Standort: 4.3 KRAB ISBN: 978-3-8310-3690-5
Inhalt: Ohne Stress mit der Familie durch die Advents- und Weihnachtszeit? Geht nicht? Geht doch! Und zwar ganz easy! Christiane Kührt weiß, wie's funktioniert und hat's in ihrem Buch "Weihnachten ganz easy" verraten: Statt dosenweise Plätzchen zu produzieren, nur einen oder zwei Nachmittage lang wenige, kindgerechte Sorten backen, Adventsfrühstücke oder die Pause mit kleinen Extras zu etwas Besonderem machen, einen Nachmittag zusammen Geschenke aus der Küche zubereiten... Und am Heiligabend gibt's - statt ewig in der Küche zu stehen - einen kleinen Snack, der allen schmeckt, damit niemand lange aufs Geschenkeauspacken warten muss. Ein schönes Menü wird dann am 1. oder 2. Feiertag gekocht, wenn vielleicht sogar Großeltern oder Verwandte kommen. Statt des Gänsebratens, der vielleicht mangels Übung nicht perfekt gelingt, gibt es Gerichte, die etwas hermachen, aber auch Ungeübten gelingen und familientauglich sind. Oft braucht es nur die richtigen Ideen, um die Weihnachtszeit gemütlich zu machen und ohne Zeitaufwand ein wenig zu verzaubern. Gemeinsamkeit sollte an erster Stelle stehen, daher liefert die Autorin auch zahlreiche Tipps und Anregungen, wie man die Weihnachtszeit zu etwas Besonderem macht und dabei dem Weihnachtsstress aus dem Weg geht. Systematik: Xeo Umfang: 96 Seiten Standort: Xeo KÜHR ISBN: 978-3-89883-800-9
Inhalt: Können Kinder kochen und backen? Klar - mit ein paar Grundkenntnissen, den richtigen Zutaten und viel Spaß ist es gar nicht schwer, Lieblingsgerichte nachzukochen oder köstliche Kuchen zu backen. Systematik: 4.3 Umfang: 249 S. Standort: 4.3 LENT
Inhalt: Können Kinder kochen? Klar - mit ein paar Grundkenntnissen, den richtigen Zutaten und viel Fantasie ist es gar nicht schwer, Lieblingsgerichte nachzukochen oder neue zu erfinden. Systematik: 6.9 Umfang: 110 S. Standort: 6.9 LENT
Inhalt: Fasten liegt im Trend, mit dem Intervallfasten ist eine Methode entstanden, die es jedem ermöglicht, den Verjünguns- und Schlankeffekt der Methode einfach in den eigenen Alltag zu integrieren. Wir bringen jetzt einen wahren Fastenbooster ins Spiel: Das Eiweißmolekül Spermidin hat die Fähigkeit, genauso wie das Fasten, die Autophagie in den Zellen auszulösen. Es gibt der Zelle quasi direkt den Befehl zur Verjüngungskur. Damit hat es möglicherweise nicht nur eine lebensverlängernde Wirkung, sondern auch gegen Demenz und Formen der Neurodegeneration. Neue Studien zeigen außerdem, dass Spermidin die Zellen vor einer Infektion mit dem neuartigen Coronavirus schützt und die Virusausbreitung nach einer Ansteckung hemmt. Im Zentrum des Buches steht ein spermidinreiches Müsli, das jeder selbst zuhause anmischen kann. Spermidinreiche Lebensmittel sind z.B. Pinienkerne, Pilze, Sojabohnen oder reifer Käse. Eine der reichhaltigsten Quellen für Spermidin sind Weizenkeime - als Müslizutat. Systematik: Xeo Umfang: 96 Seiten Standort: Xeo LUDW ISBN: 978-3-8338-7539-7
Inhalt: Anleitungen zum Backen von Cupcakes, Kuchen, Torten, Pies, Brownies, Riegeln, Muffins sowie Keksen der Londoner Kultbäckerei The Hummingbird Bakery.
Aus dem Engl. übers. Systematik: Xeo Umfang: 144 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo MALO ISBN: 978-3-7995-0234-4
Programm Findus Internet-OPAC findus.pl V20.238/8 auf Server windhund2.findus-internet-opac.de,
letztes Datenbankupdate: 01.06.2024, 12:40 Uhr. 2.787 Zugriffe im Juni 2024. Insgesamt 389.189 Zugriffe seit August 2010
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